La Gastronomie oferece cursos personalizados

A simplicidade também vale ouro na gastronomia. Foi pensando nos iniciantes nas artes culinárias que a chef Ruteana Costa abriu em março o espaço La Gastronomie – Sabor & Praticidade, em Capim Macio, especializado em cursos rápidos para aqueles que desejam incrementar sua performance na cozinha de casa. As oficinas são realizadas de terça a sábado, sempre com um tema diferente.

“As pessoas que trabalham fora não sabem cozinhar e não podem depender mais de empregadas. Elas precisam aprender o básico para se virar”, afirma Ruteana. Ela, que passou três anos e meio como chef do bar Lamparina, sempre ouvia pedidos de seus clientes para que lhes ensinassem as receitas. “A partir daí pensei num local em que pudesse passar um pouco das técnicas e conhecimentos culinários”, completa.

Assim surgiu a La Gastronomie. Oferece oficinas para solteiros, casados, noivas, crianças e, em breve, idosos. As aulas acontecem para turmas de no mínimo cinco e no máximo sete pessoas. De forma clara e simples, a chef Ruteana fala sobre culinária regional, harmonização de pratos, risotos, saladas, sobremesas e massas.

“Os cursos são realizadas com equipamentos e ingredientes fáceis, que as pessoas têm em suas casas ou que podem adquirir sem dificuldades”, diz. As oficinas duram cerca de duas horas e meia, e tudo que é produzido durante as aulas é degustado depois. 

Serviço: La Gastronomie – Sabor & Praticidade. Rua Des. José Gomes da Costa, 1953, Capim Macio. Tel.: 9958-0426. E-mail: lagastronomie@hotmail.com

Fonte: Tribuna do Norte